読者さん毎日献立を考えるのがつらい…。栄養バランスまで考える余裕がない…。また同じメニュー…と罪悪感がある。
毎日の献立を考えるのって、本当に疲れますよね。 料理よりも献立を決める時間の方がつらい、と思う日も多いと思います。
私も同じでした。 管理栄養士なのに献立が決められなくてキッチンで泣いたことがあります。 でも安心してください。
管理栄養士として配食弁当の開発・監修に20年、2万食以上の献立作成に携わってきました。
それでも料理は苦手で、宅食に助けられてきた一人でもあります。
その経験と専門知識をもとに、忙しいママが本当に続けやすい宅食だけを厳選しています。
この記事を読めば、献立ストレスをラクにする仕組みと考え方がわかります。
献立は頑張るものではなく、仕組みでラクにするものです。
献立を考えるのが疲れる理由｜料理より「献立決め」が大変
献立が疲れるのは当然のことです。 理由は「脳のマルチタスク」が起きているからです。
夕飯を作る前には、実はこれだけのことを同時に考えています。
- 冷蔵庫・冷凍庫の在庫確認
- 家族の予定や体調の確認
- 栄養バランスや好みの調整
- 予算や買い物の段取り
- 前日や給食とのかぶりチェック
これだけのことを毎日考えているのですから、疲れるのは当然です。 管理栄養士の仕事でも、献立作成はかなり大変です。
献立で疲れるのは頑張り不足ではありません。負担が大きいだけです。
献立が疲れるときの対処法｜管理栄養士の手抜きルール3つ
献立は「仕組み化」すると一気にラクになります。 私が実際にやってラクになったルールはこの3つです。
一汁一菜にする
主菜・副菜・汁物をそろえようとするからしんどくなります。 ごはん＋具だくさん汁＋1品で十分です。 「一汁一菜でいい」と決めるだけで、献立の選択肢がぐっと絞られてラクになります。
曜日でメニューを固定する
月曜は豚肉・火曜は麺類・水曜は魚・木曜は鶏肉・金曜はカレーや丼。 このくらいざっくり決めるだけで、悩む時間がぐっと減ります。 現場の栄養管理でも使っている方法です。完璧に決めなくてOKです。
栄養は1週間で調整する
1日単位で栄養バランスを整えようとしなくて大丈夫です。 1週間トータルで見ればOKという考え方にするだけで、毎日の献立がかなりラクになります。 今日足りなかった栄養は明日補えばいい、それだけでOKです。
ぱぴこ「完璧な献立」より「続けられる献立」の方が家族にとって大切です。仕組みを作ってしまえば、悩む時間がほぼなくなります。
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献立がどうしても無理な日は「作らない日」を作る
毎日作らなくて大丈夫です。
- 外食・お惣菜・冷凍食品を使う日をあらかじめ決めておくと、罪悪感なく休めます
- 金曜は惣菜デー・週1は作らない日・体調が悪い日は休む、このくらいざっくりでOKです
- 休む日を「サボり」ではなく「計画的な休息」として認めることが大切です
「作らない日を決める」ことが、献立ストレスを一番ラクにする方法です。
献立に疲れたときは宅食という選択肢もある
宅食を使うと、献立ストレスはほぼ消えます。
献立を考えなくていい・栄養バランスが整っている・温めるだけで完成する。 「今日は無理」という日に、頼れる選択肢がある状態をつくっておくことが大切です。
- 疲れる原因は「献立決めのマルチタスク」・頑張り不足ではない
- 一汁一菜・曜日固定・栄養は1週間で調整する3つで仕組み化する
- 作らない日を先に決めて・宅食ストックを持っておく
ぱぴこ冷凍庫に宅食をストックしておくだけで、しんどい日の安心感がまったく違います。
まずはお試しセットをストックしておくだけで、献立ストレスがぐっと減ります。
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