シェフの無添つくりおきは冷凍庫不要？冷蔵保存の仕組みと受け取り前の確認ポイント

冷凍の宅食が多い中で、冷蔵配送というのは珍しいので戸惑いますよね。

この記事を読めば、シェフの無添つくりおきの保存方法と、受け取り前に準備しておくことがわかります。

結論から言うと、シェフの無添つくりおきは冷凍庫不要です。冷蔵のみのお届けのため、冷蔵庫に空きスペースを確保しておけばOKです。

冷蔵配送だからこそ、つくりたての美味しさがそのまま届きます。

シェフの無添つくりおきの保存方法と容器サイズ

シェフの無添つくりおきは冷蔵配送のため、冷凍庫は一切不要です。届いたらそのまま冷蔵庫で保存します。

冷凍の宅食と違い、冷蔵配送は保存料を使わずにつくりたての状態を届けられるのが最大のメリットです。その分消費期限が4日間と短いため、届いた週に計画的に使い切ることが大切です。

食卓サポートプランは5容器、食卓おまかせプランは12容器と容量が異なります。冷蔵庫の空きスペースと相談してプランを選ぶのがおすすめです。

保存料を使用していないのに4日間日持ちする理由は「窒素充填」と「急速冷却」の2つの技術です。窒素充填で容器内の酸化を抑え、急速冷却で調理後すぐに中心温度を3℃まで下げることで食中毒菌の繁殖を抑制しています。

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冷蔵庫のスペースを上手に使うコツ

食卓サポートプランなら冷蔵庫の1〜2段分のスペースがあれば収納できます。受け取り前に少し整理しておくと安心です。

受け取り前日に冷蔵庫を整理する

届く前日に冷蔵庫の1〜2段を空けておくだけで、スムーズに収納できます。賞味期限が近いものを先に消費しておくと一石二鳥です。

届いた週の食事計画を立てる

消費期限が4日間のため、届いた週のうちに使い切るスケジュールを決めておきましょう。週の前半に集中して使い、後半は自炊と組み合わせる使い方が無駄なく続けやすいです。

スキップを活用して無駄をなくす

旅行や外食が続く週はスキップ機能でお届けを止められます。次回お届け日の6日前まで（九州・島根・青森は7日前）にマイページから手続きできるため、冷蔵庫が埋まりすぎることを防げます。

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冷蔵配送だからこそ知っておきたい注意点

冷蔵配送のメリットを活かすために、3つの注意点を押さえておきましょう。

特に不在時の対応は重要です。冷蔵便は再配達を依頼できますが、長時間車内に置かれると品質に影響します。受け取り日時は必ず指定しておくことをおすすめします。

シェフの無添つくりおきと冷蔵保存まとめ

冷蔵配送のため冷凍庫は不要です。受け取り前に冷蔵庫を少し整理しておくだけで、スムーズに使い始められます。

ここまでの内容をまとめます。

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